MOSTRA DE LA CASCA TRADICIONAL
CASACA TRADICIONAL EN FORMA DE SERP
Els pastissers valencians estan decidits a recuperar la tradicional i autòctona casca de reis, que ha sigut progressivament arraconada pel tortell, introduït al País Valencià per Felip V. Este dolç és genuïnament valencià i fins fa algunes dècades era tradicional regalar-lo als xiquets. En l'actualitat el tortell francés domina aclaparador ament el mercat tant al nostre país com al conjunt de l'Estat, tot i que la tradició encara es conserva en algunes comarques valencianes com la Plana Baixa, l'Horta, la Ribera i la Safor.
Podeu llegir la notícia al:
http://www.levante-emv.com/secciones/noticia.jsp?pRef=2009010400_16_538457__Valencia-casca-planta-cara-roscon CLICA DAMUNT DE L'ENLLAÇ I VEURÀS L'ARTICLE SENCER.
2 comentaris:
Hi ha que utilitzar primer lo nostre, per no perdre la nostra identitat. Jo recorde quan era menuda la casca plena de llepolies que tenien forma de paraïgues, botella, animalets..... i era molt divertida.
Eren molt xules aquelles llepolies,les recorde perfectament!
Publica un comentari a l'entrada
El teu comentari serà publicat després de comprovar que no és spam.